厳選された海の幸を堪能 旬を味わう幸福
四季折々の食材を活かし、料理人が腕を振るいます
目で、口で、お料理のすべてを味わい尽くしてください
新鮮な食材と、素材重視のお料理を中心に、 四季折々の旬の食材を選りすぐった創作料理を味わって頂きたく お一人様ごとに心を込めてお作りいたします。
冬のお料理一例
冬のお料理一例
冬の名物料理 あんこう鍋
料理長特製のたれで、くせがなく、
ごまの風味とコクを生かした
女性にも食べやすいお鍋です。
お料理
カニ肩舟盛り
カニ半肩舟盛り
カニ半肩付一人用船盛り
春の料理長おまかせプラン料理一例
春の料理長おまかせプラン料理一例
お料理
鯛のしゃぶしゃぶ
ホテル花天サラダ工房でできた新鮮なほうれん草、茎の赤い水菜、ルッコラと鯛のしゃぶしゃぶ。ポン酢にて召し上がれ。
お料理
豚の角煮マッシュポテトの餡を添えて
豚の角煮にスパイスをきかせたマッシュポテトかけ。季節の野菜(菜の花)と共に賞味くださいませ。
夏のお料理一例
夏のお料理一例
カツオのカルパッチョ
季節限定
一品追加料理
カツオのカルパッチョ
あわび
うに
秋のお料理一例
秋のお料理一例
あらかぶ煮付け
秋のお料理 煮物一例
あらかぶ煮付け
7種の大漁船盛一例
7種の大漁船盛一例
季節により厳選した7種のお刺身盛です。
(一人用船盛り)
料理長のこだわり料理